250ml ORIGINAL red raspberry

250ml ORIGINAL blood orange

2 liter blut-orangensaft

himbeeren

zitrone

sternanis

zimt

heiss servieren

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL citrus lemon

4cl o-saft

2cl aperol

eiswürfel

tonic

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL red raspberry

2cl zitronensaft

scheibe zitrone / schale

gefrorene himbeeren

eiswürfel

tonic

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL finest hops

4cl limettensaft

limettenscheiben

frische minze

eiswürfel

tonic

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL cucumber

2cl zitronensaft

gefrorene himbeeren

zitronenschale

frische minze

gurkenschale

gurkenscheiben

zitronenscheiben

eiswürfel

tonic

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL fine orange

oder 8cl ORIGINAL blood orange

eiwürfel

tonic

orangenscheibe mit frischer minze

cheers. LOVE GIN.

8cl ORIGINAL botanicals

8cl apfel-quitten-secco

spritzer zitrone

rosmarin-sirup

sprudelwasser

zitronenscheibe

rosmarinzweig

eiswürfel

cheers. LOVE GIN.

4 portionen als hauptgang
570 g mais (1 gr. dose)

1 salatgurke

2 nektarinen

2 gelbe paprika

1 schalotte

4 stängel frisches basilikum

½ honigmelone

knoblauch

frisches basilikum

salz & pfeffer

curcuma

olivenöl

geriebenen ingwer

chilli-pulver

priese zucker

ORIGINAL cucumber

geröstete pinienkerne

zubereitung

melone und gurke schälen, alle zutaten grob würfeln, in einen hohen becher geben und mit einem stabmixer fein pürieren. mit den gewürzen abschmecken und den ORIGINAL cucumber dazugeben. am ende die konsistenz ggf. noch mit etwas wasser einstellen. entweder in tiefen tellern als hauptgericht oder in gläsern als vorspeise anrichten. mit gerösteten pinienkernen bestreuen, sowie mit ein paar basilikum-blättern dekorieren. 

rezept von raimund rose. vielen lieben DANK.